A cidade de Ipiaú, no território do Médio Rio das Contas, será palco de um dos maiores eventos do segmento cacaueiro e do chocolate de origem do Brasil: o 8º Festival Nacional do Agrochocolate do Médio Rio das Contas, que acontecerá de 21 a 24 de maio de 2026, na Praça Ruy Barbosa. Na ocasião, Ipiaú ganhará a condição de capital do chocolate de origem da Bahia no território de identidade do estado.

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Apresentação do evento

O 8º Festival Nacional do Agrochocolate consolidou-se como um dos principais eventos gastronômicos e culturais do sul da Bahia, celebrando a rica cultura do cacau e do chocolate na região . A oitava edição busca ampliar seu impacto, reforçando a conexão entre o pequeno agricultor e o mercado de chocolate gourmet, além de promover o turismo local e a troca de conhecimento técnico e científico.

O festival é um catalisador de desenvolvimento, valorizando a produção de excelência e a identidade cultural do cacau baiano . A região, que já investe na melhoria da produção, usa o evento como uma plataforma para apresentar seus produtos, trocar experiências e capacitar os produtores.

Programação completa

O evento será realizado na Praça Ruy Barbosa, espaço central e estratégico da cidade, permitindo ampla participação popular e fortalecimento do comércio local. A expectativa é de um público expressivo ao longo dos quatro dias, com a presença de visitantes de diversas regiões da Bahia e de outros estados, gerando impacto positivo direto na economia local, especialmente nos setores de comércio, hotelaria, alimentação e serviços.

Dia 21 de maio (quinta-feira) – Abertura e negócios

• Solenidade de abertura com autoridades e parceiros institucionais

• Ciclo de palestras sobre inovação, sustentabilidade e novos mercados para o cacau

• Abertura oficial da Feira de Chocolates Finos de Origem e produtos derivados do cacau

• Rodadas de negócios entre produtores, empreendedores e investidores

Dia 22 de maio (sexta-feira) – Gastronomia e cultura

• Arena gastronômica regional com chefs e produtores locais

• Cozinha aula show com especialistas em chocolate

• Workshops de degustação e harmonização de chocolates

• Concurso de receitas com chocolate, envolvendo chefs da região

• Feira da Agricultura Familiar e Economia Criativa

• Apresentações culturais de artistas locais

Dia 23 de maio (sábado) – Seminário e encerramento

• Seminário técnico: "O futuro do cacau e chocolate na Bahia"

• Painéis temáticos sobre comercialização, marketing e Indicação Geográfica (IG) do cacau 

• Consultoria e rodadas de negócios empresarial

• Programação com shows musicais de artistas locais e regionais

• Oficinas e atividades educativas e culturais

Dia 24 de maio (domingo) – Dia de Campo

• Atividades técnicas de campo (a partir das 8h)

• Visitas a propriedades produtoras de cacau na região

• Demonstrações de boas práticas agrícolas e manejo sustentável

Contexto histórico e econômico

Ipiaú, historicamente ligada à cultura cacaueira, tem um cenário propício para eventos que valorizam a cadeia produtiva, da semente à barra de chocolate. O festival surgiu da necessidade de verticalizar a produção, agregando valor ao cacau local e fomentando a agricultura familiar.

Atualmente, existem cerca de 100 marcas de chocolate de origem na Bahia . A economia pulsante da cadeia do cacau e chocolate tem gerado um movimento de qualificação da produção da iguaria. O sistema de cultivo da cabruca – modelo agroflorestal que combina o cultivo do cacau com a preservação da Mata Atlântica – é uma prática tradicional reconhecida em todo o Brasil e dá ao chocolate baiano um selo de sustentabilidade e identidade territorial .

Realização e parcerias institucionais

A iniciativa é da APROC – Associação dos Produtores de Cacau e Chocolate de Origem do Médio Rio das Contas, em parceria com a Prefeitura Municipal de Ipiaú e o CODETER – Território de Identidade Médio Rio das Contas, com produção-executiva da Horizon Consultoria e Participações.

O evento conta com o apoio do SEBRAE e patrocínio do Governo do Estado da Bahia, por meio da CAR – Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional, da SDR – Secretaria de Desenvolvimento Rural e da SETUR – Secretaria de Turismo da Bahia.

O Governo do Estado tem demonstrado compromisso com o fortalecimento da cacauicultura na região. Apenas entre 2023 e 2026, mais de 600 produtores participaram de encontros estratégicos promovidos pela CAR para alinhar estratégias, fortalecer a produção regional e ampliar oportunidades de desenvolvimento sustentável . Durante esses eventos, foi discutida a Indicação Geográfica (IG) do cacau, que pode agregar ainda mais valor ao produto baiano no mercado nacional e internacional .

Reconhecimento internacional do chocolate baiano

O chocolate produzido pela agricultura familiar da Bahia já é reconhecido internacionalmente. Em outubro de 2025, a marca Bahia Cacau participou do Salon du Chocolat em Paris, o maior evento chocolateiro do mundo, onde o Brasil foi o país de honra . Na ocasião, as barras de chocolate e o Nibs (amêndoas de cacau finas) conquistaram distribuidores da Holanda, Inglaterra, Alemanha e França .

O gerente comercial da Coopfesba, cooperativa gestora da agroindústria Bahia Cacau, afirmou que a presença no evento francês "chancela a qualidade e a história do chocolate da agricultura familiar" . Em 2024, a Costa do Cacau também foi destaque no mesmo evento, com nove cooperativas baianas expondo chocolates finos para exportação, com apoio do Governo do Estado .

O diretor da Setur-BA, Maurício Bacelar, destacou que o governo baiano estruturou o turismo associado à produção de chocolate, criando roteiros como a Estrada do Chocolate, que oferece uma experiência imersiva na cultura cacaueira, reunindo história, gastronomia e belezas naturais . Com o voo direto da Air France ligando Paris a Salvador, a projeção internacional da Bahia como destino do chocolate de origem só tende a crescer .

Expectativas e legado

A expectativa é de um público expressivo ao longo dos quatro dias, com a presença de visitantes de diversas regiões da Bahia e de outros estados, gerando impacto positivo direto na economia local, especialmente nos setores de comércio, hotelaria, alimentação e serviços.

Além de fomentar o turismo e aquecer a economia local, o evento fortalece a identidade cultural e produtiva do território do Médio Rio das Contas, consolidando Ipiaú como referência nacional no setor de cacau e chocolate de origem.

O diretor-presidente da CAR, Jeandro Ribeiro, destacou a importância de iniciativas como o Agrochocolate: "Reunimos produtores organizados em cooperativas e associações para debater temas estratégicos, como assistência técnica e agregação de valor. Essas ações são fundamentais para ampliar a produção, gerar renda e fortalecer a qualidade do cacau baiano" .

A agricultora Damiana Martins, da Associação de Mulheres Agricultoras Familiares de Duas Barras do Fojo, ressaltou a importância das políticas públicas: "Participar de um evento como esse, discutindo novos investimentos e a possibilidade de produzir nossa própria manteiga de cacau, é muito importante. O apoio do Governo do Estado tem sido fundamental" .

Perguntas frequentes (FAQ)

Quando e onde será o 8º Festival Nacional do Agrochocolate?

O evento acontecerá de 21 a 24 de maio de 2026, na Praça Ruy Barbosa, em Ipiaú, no território do Médio Rio das Contas.

Quem realiza o festival?

A realização é da APROC (Associação dos Produtores de Cacau e Chocolate de Origem do Médio Rio das Contas), em parceria com a Prefeitura de Ipiaú e o CODETER, com produção-executiva da Horizon Consultoria e Participações.

Quem patrocina o evento?

O evento conta com apoio do SEBRAE e patrocínio do Governo do Estado da Bahia, por meio da CAR, SDR e SETUR .

O que é o chocolate de origem?

É o chocolate produzido utilizando amêndoas de cacau de uma única região, preservando as características únicas do terroir local. Na Bahia, esse chocolate está associado ao cultivo em cabruca, sistema agroflorestal sustentável .

O chocolate baiano é reconhecido internacionalmente?

Sim. Em 2025, a Bahia Cacau foi destaque no Salon du Chocolat em Paris, maior evento do setor no mundo, conquistando compradores da Europa .

Haverá shows musicais no evento?

Sim. A programação inclui atrações culturais e shows musicais com artistas locais e regionais, especialmente no dia 23 de maio.

Resumo

• Ipiaú sediará o 8º Festival Nacional do Agrochocolate de 21 a 24 de maio de 2026

• Evento acontece na Praça Ruy Barbosa, no território do Médio Rio das Contas

• Ipiaú se tornará a capital do chocolate de origem da Bahia

• Programação inclui feira de negócios, arena gastronômica, seminário técnico e dia de campo

• Realização da APROC, Prefeitura de Ipiaú e CODETER; patrocínio do Governo do Estado 

• Chocolate baiano já é reconhecido internacionalmente, com participação no Salon du Chocolat em Paris 

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O Portal BomFm está à disposição da APROC, da Prefeitura de Ipiaú e do Governo do Estado da Bahia para repercutir os desdobramentos do festival.

Foto: Divulgação.

Fonte: Portal BomFm com informações da CAR, SDR, SETUR, Seagri e matérias oficiais.

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Tags: BomFm, Ipiaú, Médio Rio das Contas, Agrochocolate, Cacau, Chocolate de Origem, APROC, CAR, SDR, SETUR, Governo da Bahia, Turismo, Economia Criativa

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